Inspiration

Här vill vi ge dig inspiration till hur du kan tillaga olika styckdetaljer. Vi fokuserar på de detaljer som många upplever som svåra, men i själva verket är lätta att göra något gott av. Roligt är det också. Till vår hjälp med recepten har vi engagerat Mikael Einarsson. Mikael tillhör absoluta kockeliten i Sverige. Han har tidigare varit kökschef på Skebo Herrgård och sedan Djuret i Gamla Stan. I höst tillträder han som kökschef för Franzéngruppens storsatsning på ett brasserie i gamla Astorias lokaler på Nybrogatan i Stockholm. Några av Mikaels böcker finns att beställa här i vår webbutik.

Recept lamm

Här finner du recept och inspiration till goda lammrätter.

Recept kalv

Här finner du recept och inspiration till goda kalvrätter.